Fischli Knabbergebäck
Knabber-Gebäck nach "Fischli-Art"
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Ich habe ein paar Exemplare für interessierte zubereitet Schnittmuster siehe Foto. Die Rohlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und so lange ruhen lassen, bis der Ofen die erforderliche Temperatur erreicht hat.
Backzeit auf mittlerer Einschubleiste 10 Min. Nach 5 Min. Bei 2 Blechen die Temperatur nach dem Abbacken des ersten Bleches wieder kurz hochdrehen und weiter verfahren, wie beim ersten.
Wenn alles gebacken und das Gebäck goldbraun ist, die Teilchen vom ersten Blech wieder zu denen vom 2. Blech geben. Ofen ausschalten und alles bei leicht geöffneter Tür im Ofen "nachtrocknen" und auskühlen lassen Es empfiehlt sich, den Teig einmal zu probieren und so den Salzgehalt zu testen.
Er sollte nicht geschmacksneutral, aber auch nicht zu salzig sein. Die o. Mengenangabe bezieht sich auf eine Portion. Wie viele davon knabbern richtet sich nach jedem selbst Knabber-Gebäck nach "Fischli-Art" leicht.
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Knabber-Gebäck nach Fischli-Art. Rezept von Claudia Rezept von loawedoag. Rezept von mimi. Käse-Waffeln, dünn und knusprig.
Rezept von Teichmann. Fingerfood - Blätterteig-Käsegebäck. Rezept von dani Rezept von Monali. Rezept von linalu.
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3 KOMMENTARE
Sie sind recht, es ist genau
Ist Einverstanden, dieser glänzende Gedanke fällt gerade übrigens
Ja, die befriedigende Variante